Bière anglaise en 3 lettres

Ale est un terme anglais utilisé pour désigner les bières à fermentation haute, très consommées dans les pubs anglais. Parmi les bières d'ale, on peut citer le célèbre Pale ale, une bière de couleur roux fabriquée à partir du malt torréfié et non torréfié. Le mot ale est un mot d'origine scandinave, que les anglais ont repris pour désigner tout type de bière. C'est vers le 16 ème siècle que le mot « beer » fit son apparition, entrainant ainsi le déclenchement des distinctions des types de bière.