Bois rouge en 6 lettres

Le mot 'braise' est d’origine germanique et il désigne un charbon ardent qui provient de la combustion. Ce morceau de bois rouge dégage une très grande chaleur qui dure longtemps après l’extinction du feu, et peut atteindre des températures très élevées. Cette chaleur est plus homogène et plus persistante que les combustions primaires. La braise est principalement utilisée en cuisine, afin de surveiller un mijotage et son avantage, c'est qu'il ne dégage pas fumées de toxique.