Brochette de mouton en 8 lettres

Le chachlik, ou chachlyk, est une brochette de mouton mariné dans du vinaigre aromatisé puis grillé. Il s'agit d'une spécialité culinaire originaire du Moyen-Orient qui a été adoptée par les russes. Durant la cuisson sur le gril, la brochette est aromatisé régulièrement. Il se mange souvent accompagné d'herbes aromatiques et de légumes comme la tomate et le concombre. On retrouve des spécialités culinaires semblables au chachlik dans d'autres pays comme le yakitori au Japon.