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Tournures
En cuisine, les tournures sont les lamelles ou les épluchures provenant des fruits ou des légumes lorsqu’ils ont été pelés. Ce mot est emprunté au verbe ‘tourner’ et au sens figuré, il désigne un tour. D’autre part, on utilise le mot 'tournure' dans un contexte familier pour décrire l’aspect extérieur ou la forme de quelque chose. En linguistique, une tournure est la manière dont les mots sont agencés dans une phrase.