Escourgeon en 4 lettres

Le malt est une orge germée dont le nom est issu de l'anglais 'malt'. Cet escourgeon subit un processus appelé 'maltage' qui consiste en gros à le modifier afin que l'on puisse l'utiliser en brasserie. En effet, on en extrait une sorte de bouillie dont on se sert pour fabriquer le genièvre, le whisky mais principalement la bière. Le malt est aussi utilisé pour préparer d'autres types de produits comme les corn flakes. Il en existe plusieurs variétés à travers la planète dont le malt Pale qui est produit en Belgique et le malt Vienna d'Allemagne.