Fromage de l'Isère en 9 lettres

Le fromage de Sassenage, aussi connu comme le bleu du Vercors, est fabriqué dans la région de l'Isère, à l'est de la France. Il a une pâte molle, et une saveur douce en bouche. Il est fabriqué avec du lait de la veille, qui a été rajouté au lait cru et chaud du jour. C’est un fromage couvert par l’Appellation d’Origine Contrôlée’ depuis 1988, qui pèse entre 4 à 4,5 kg et qui comporte environ 28% de matière grasse.