Fromage en 12 lettres: 3 solutions
| Définition | Nombre de lettres | Solution |
|---|---|---|
| Fromage | 12 lettres | Caciocavallo |
| Fromage | 12 lettres | Cancoillotte |
| Fromage | 12 lettres | Soumaintrain |
Caciocavallo
Le caciocavallo est un fromage originaire d’Italie méridionale, dont le nom est issu du latin ‘caseus’.Il s’agit d’un fromage à pâte filée qui est fabriqué avec le lait relativement gras des vaches de la race Podolica. À ce lait, on ajoute du sel, de la présure et des ferments lactiques. Par la suite, le fromage est mis dans un sac, ce qui explique sa forme ronde. Par ailleurs, ce produit est particulièrement apprécié pour ses parfums et ses arômes.
Cancoillotte
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue qui est produit en France, dans les département de la Haute-Saône. Il est fabriqué également au Luxembourg sous le nom de ‘Kachkéis’. Connu comme un fromage maigre, la cancoillotte est l’un des classiques de la cuisine franc-comtoise. Elle est préparée à partir de metton, que l’on appelle aussi lait écrémé caillé, d’eau et de beurre que l’on rajoute lors de la fonte.
Soumaintrain
Le soumaintrain est un fromage qui porte le nom d’un village situé dans le département du Yonne, en France. Devenu célèbre au cours du 19ème siècle, il est protégé par une association qui a été créée en 2011. Typique de la Bourgogne, le soumaintrain est un fromage fabriqué avec du lait de vache cru ou pasteurisé. Il possède une croûte lavée et plissée de couleur jaune clair à orange, ainsi qu'une pâte molle.
Synonymes correspondants
Liste des synonymes possibles pour «Fromage»: