Galette de pain indienne en 4 lettres

Le naan est une galette de pain indienne que l’on prépare avec de la farine de blé. Il tient son nom du persan ‘nān’ et est consommé de manière régulière dans plusieurs pays comme l’Iran et l’Afghanistan. En général, cette galette est cuite sur la paroi intérieure et brûlante du four. Avec une taille et un épaisseur qui varient d’une région à l’autre, ce pain est souvent accompagné de cumin, de fromage, de beurre ou d’ail.