Lamelle de betterave à sucre en 8 lettres

En premier lieu, une cossette est une fine lamelle de chicorée, de manioc ou de betterave qui a été découpée en vue d'être transformée ou pour obtenir du sucre. En outre, elle est aussi utilisée pour nourrir les animaux. Étymologiquement, ce terme est composé de 'cosse' qui veut dire 'enveloppe végétale', et du suffixe 'ette'. Par ailleurs, ce mot est employé pour décrire un petit dés de mozzarella, ou une petite botte de racines de chicorée.