Les poulets y bronzent en 10 lettres

En premier lieu, le mot 'rôtisserie' désigne un commerce où "les poulets bronzent". En l’occurrence, il s’agit de la boutique d’un rôtisseur, soit un lieu où l’on vend de la viande rôtie ou prête à rôtir. En général, ces établissements utilisent la technique de la rôtissoire où la viande est mise sur une longue tige et cuite sur un feu de cheminée ou sur un feu de camp four. Par ailleurs, on utilise le mot 'rôtisserie' pour qualifier un restaurant qui sert des grillades.