Mousse grecque en 6 lettres

Le tarama est une mousse grecque que l'on prépare avec des oeufs de poissons, le plus souvent de cabillauds ou de mulets. Il est une spécialité des cuisines turque et grecque que l'on peut trouver dans le commerce. Le tarama a une couleur rosée et peut être consommé fumé ou non. En plus des oeufs de poissons qui sont les ingrédients de base, on y ajoute aussi du citron, de la mie de pain et de l'huile.