Partie centrale de l’épi de maïs en 4 lettres

Le nom commun râpe est un déverbal de râper, lui-même ayant pour origine le bas latin ‘raspare’. En cuisine, il désigne un ustensile en métal perforé qui permet de réduire certaines substances par l’action de frotter. Râpe est aussi un terme technique décrivant une lime utilisée par certains ouvriers, artisans et sculpteurs. D'autres part, ce terme est un synonyme de 'raffle' qui correspond à l'axe centrale se trouvant dans le maïs.