Radis noir en 7 lettres

Le raifort, dont le nom scientifique est 'Armoracia rusticana', est une plante herbacée cultivée pour sa racine que l'on utilise comme condiment. Il s'agit d'une sorte de radis noir qui apporte une saveur poivrée et piquante aux plats. Le raifort appartient à la famille des Brassicacées et est connu sous plusieurs autres noms comme 'moutarde des allemands', 'wasabi alsacien' et 'cran de Bretagne'. En plus de dégager une forte odeur, il est très riche en vitamine C.