Sarment de vigne en 5 lettres

Dans l'agriculture, l’arçon désigne le sarment de vigne qu'on laisse pousser sur le cep, accolé contre les échalas qui servent à soutenir la plante. Il est issu du mot ‘archet’, et en général, il mesure environ un pied et demi de long. Lors de la taille, il est laissé sur le cep et son sommet est courbé afin que la vigne ne prenne pas de hauteur. Cette tâche doit être exécutée avec une très grande attention car un arçon mal courbé peut ne pas produire de fruit.