Saucisson italien en 6 lettres

Le salami est un saucisson italien qui est également fabriqué dans d'autres pays tels que l'Espagne ou l'Allemagne. Il tient son nom du mot italien ‘salare’, qui veut dire ‘saler' en français, et il était à l’origine fabriqué avec des morceaux de porc et du sel, et avait été séché à l’air. De nos jours, il est souvent cuit avant d’être séché, et même fumé. Certains variétés de salami sont fabriqués uniquement avec du boeuf, alors que d’autres sont un mélange de porc et de boeuf. Toutefois, presque toutes les variétés sont assaisonnées avec des fines herbes et des épices.