Substance végétale en 5 lettres

Le tanin est une substance végétale qui tient son nom du mot ‘tan’. On le retrouve dans plusieurs parties des plantes comme les fruits, les feuilles et les racines, entre autres. Cette substance qui sert à protéger les végétaux contre des parasites est utilisée par dans plusieurs domaines, notamment dans le textile ou elle sert à protéger le cuir et à teindre les étoffes, mais aussi dans l'alimentation ou elle sert à clarifier le vin et les bières.