Sucrant en 12 lettres

Le mot 'caramélisant' est issu du verbe 'caraméliser' qui définit l'action de réduire le sucre en caramel. En effet, il s'agit d'un travail sur le sucre qui consiste à chauffer celui-ci afin de le brunir et d'obtenir un liquide sucré appelé caramel. Par ailleurs, le verbe 'caraméliser' définit également l'action d'enduire du caramel dans une préparation ou de recouvrir la préparation de caramel. Au sens figuré, ce verbe décrit le fait de briser quelque chose.