Sucré en 3 lettres

Ose, que l'on appelle également monosaccharide, est une molécule qui est utilisée dans le synthèse des polymères et qui possède un pouvoir sucrant. Ce sucre simple joue un grand rôle dans de corps humain dans la mesure où elle constitue le patrimoine de sucres de l'organisme. Il existe plusieurs types d'ose qui sont distingués suivant la longueur de leurs chaines de carbone. Ainsi, les trioses sont des oses à 3 carbone, tandis que les octoses sont des oses à 8 carbones.