Blanc, cassis en 3 lettres

Le kir est un apéritif ou un cocktail traditionnel qui tient son nom du chanoine Félix Adrien Kir qui a été le maire de Dijon entre 1945 et 1968. Il s’agit d’un mélange du vin blanc, notamment de bourgogne-aligoté et de crème de cassis de la marque Lejay-Lagoute. Le kir est préparé à partir d’une recette typique de la cuisine bourguignonne et est meilleur lorsqu’il est servi frais. Toutefois, on peut remplacer ces ingrédients par un autre vin blanc sec et par du sirop mais dans ce cas, ce cocktail ne pourrait être appelé un kir.