Plante aromatique en 4 lettres

L’anis vert est une plante aromatique qui porte le nom scientifique ‘Pimpinella anisum’ et qui fait partie de la famille des Apiacées. Cette plante très odorante est originaire d’Égypte et du bassin méditerranéen, et mesure en moyenne 50 centimètres de haut. Les feuilles et les graines sont utilisées comme condiment, mais aussi en pâtisserie et dans la fabrication des boissons alcoolisés. En plus de l'anis vert, il existe d'autres espèces d’anis comme l’anis des Vosges et l'anis étoilé, connu sous le nom de Badiane chinoise.