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Synonymes de "Protéine": 32 synonymes
| Synonyme | Nombre de lettres | Définition |
|---|---|---|
| Osséine | 7 lettres | |
| Gélatine | 8 lettres | Le mot 'gélatine' est apparu au cours du 17ème siècle, issu de l'italien 'gelatina'. Il désigne une protéine que l'on obtient par l'ébullition prolongée de peaux ou d'os d'animaux, notamment de boeuf, de porc et de poissons. La gélatine est une substance solide jaunâtre qui n'a presque pas de goût ni de saveur. Elle est utilisée dans divers contextes, notamment par les industries pharmaceutiques et agroalimentaires, dans le domaine de la médecine et à des fins culinaires. |
| Aleurone | 8 lettres | L'aleurone est une protéine qui tire son nom du grec 'aleuron' signifiant 'farine'. Il s'agit d'une réserve alimentaire protidique située dans l'albumen des graines mûres des plantes. De forme ovoïde, l'aleurone contient essentiellement des protides et parfois des inclusions glucidiques ou globoïdes. Cette protéine est stimulée par les hormones produites par l'embryon et hydrolysée en acides aminés lors de la germination. Il constitue une réserve alimentaire pour les plantes car il remplace ou accompagne l'amidon dans ces graines. |
| Sérine | 6 lettres | |
| Scléroprotéine | 14 lettres | |
| Scatole | 7 lettres | |
| Scatol | 6 lettres | |
| Récepteur | 9 lettres | |
| Protide | 7 lettres | |
| Ovalbumine | 10 lettres | |
| Oncotique | 9 lettres | |
| Myosine | 7 lettres | |
| Myoglobine | 10 lettres | |
| Macroprotéine | 13 lettres | |
| Macromolécule | 13 lettres | |
| Lipoprotéine | 12 lettres | |
| Leucine | 7 lettres | |
| Leptine | 7 lettres | |
| Légumine | 8 lettres | |
| Kératine | 8 lettres | |
| Hordéine | 8 lettres | |
| Histone | 7 lettres | |
| Hirudine | 8 lettres | |
| Gluten | 6 lettres | |
| Globuline | 9 lettres | |
| Globine | 7 lettres | |
| Ferrédoxine | 11 lettres | |
| Enzyme | 6 lettres | |
| Caséine | 7 lettres | |
| Amine | 5 lettres | |
| Alexine | 7 lettres | |
| Alanine | 7 lettres |