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Synonymes de "Epice indienne": 6 synonymes
| Synonyme | Nombre de lettres | Définition |
|---|---|---|
| Carry | 5 lettres | |
| Cari | 4 lettres | |
| Cardamome | 9 lettres | |
| Curcuma | 7 lettres | Le curcuma est une épice qui est originaire du sud-est de l’Asie. Il est récolté lorsque sa tige commence à sécher, soit environ 7 et 8 mois après sa plantation. Cette épice est connue pour ses bienfaits sur la santé et il a divers usages. En effet, il est généralement réduit en poudre et est ajouté aux plats pour apporter une saveur poivrée. De ce fait, il est utilisé en tant que condiment, mais également comme agent colorant et conservateur. |
| Curry | 5 lettres | Le curry est une épice indienne qui est très appréciée pour le parfum qu’il donne aux plats et pour son goût. Il s’agit d’un condiment dont la composition peut varier mais qui est généralement à base de curcuma, de graines de coriandre, de piment et de moutarde. Cette épice donne une couleur jaune ou orangée aux mets et elle est utilisée dans plusieurs cuisine autre que le cuisine indienne, notamment la cuisine mauricienne, réunionnaise ou thaïlandaise. |
| Cary | 4 lettres | Le cari, que les anglais appellent ‘curry’, est un mélange d’épices indiennes. Il est très l’apprécié pour son son arôme et son goût et est beaucoup utilisé dans les plats de la cuisine mauricienne et réunionnaise. Plusieurs ingrédients composent le cari, notamment l’oignon, l’ail, le gingembre, le thym et la poudre de curcuma, entre autres. Les plats à base de cari s’accompagnent généralement de riz blanc, de grains et d’achards. |